​美味しい乾物を作るには、原材料は最も重要な課題です。当社は同じ魚でも産地を厳選し、より美味しくなるよう精査しています。

徹底した品質管理と衛生管理はもちろんのことですが、さらなる安全性の確保のために金属探知機を導入しています。

地域ごとの食文化が、時代の流れと共に画一化されつつあることから、地域の食文化を守るという気概を持って商品を提供しています。